服务员工作计划

时间:2022-08-19 17:47:56 工作计划 我要投稿

服务员工作计划

  光阴的迅速,一眨眼就过去了,迎接我们的将是新的生活,新的挑战,一起对今后的学习做个计划吧。你所接触过的计划都是什么样子的呢?下面是小编精心整理的服务员工作计划,欢迎大家分享。

服务员工作计划

服务员工作计划1

  今年,承蒙领导和大家的厚爱,我被选为新任客房领班,作为经理的助手,我将认真不折不扣安排经理的安排,严格要求自已,做好本职工作,与同事下属和谐相处,把客房的事办好,为经理分忧,为单位创造效益。下面,我就半年的聘任期内制定如下工作计划:

  一是认真加强学习,努力提高自身素质

  作为一名新任领班,从普通员工到酒店中层干部,跨越还不小。有时细一琢磨,还有些不自在。这其中我知道自身还需要学习,能力水平还欠缺,只有加强自身修养,向领导、向同事们学习,取长补短,在实际工作中能举一反三,把事情做x。积极进取,自已的水平就会得到提升。我相信,通过自身努力,我会在管理水平、组织协调能力、处理特发事件能力都有有一个质的飞跃,毕竟领班这个岗位也是一个锻炼人的岗位。

  二、细节决定命运,做好日常琐碎工作

  作为领班,虽然官不小,职权不大,就是琐碎事情多。在新的环境里,我是一名小学生,各项工作都要从基础做起,事情虽小,小事虽碎,但是我们要尽力尽心做好。因为我们犯一个错误,相对于一个客户来讲,就是。我将在本职岗位上不放过一个细节,理顺各种关系,把自已融入新的环境。做好上情下达,下情上报工作。注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,避免疏漏和差错,确保万无一失。

  三.做好节能意识

  目前,由于金融危机,酒店生意也不是太景气。要把加强管理成为利润创收的第二利润源。因此,要坚持查房制度,做到人走灯灭。加强设备的维护和保养,减少能源消耗。

  四,加强对新员工的培训和教育

  目前,我们新进了一些员工,我们要对他们进行必要的培训,对他们不规范的操作要及时给予修正,手把手进行训导,努力提高他们的业务水平。

  在我领班聘任期内,我将勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。

  1、配合市商务局做好“十佳餐饮企业”评选工作。根据市商务局关于在五个行业开展“十佳”商贸企业评选活动方案要求,凡符合条件的餐饮企业要积极参与评选活动,借“十佳”商贸企业评选活动的东风,全面推动我市餐饮企业的各项工作。

  2、配合市食品药品监督局、市商务局做好放心油示范店工作(推荐华鼎粮油公司)。

  3、配合市统计局、市商务局做好餐饮行业普查工作。

  五、真心为会员服务。

  商会会长和常务副会长要联系一家需要帮助的企业,并经常到餐饮企业调查研究,了解会员单位需求、反映会员单位要求、解决会员单位困难。

  商会办公室将经常搜集、整理会员单位的意见和建议,及时向政府有关部门反映企业状况、意见和要求,维护会员单位的合法权益,及时向会员传达和反馈有关政策和信息。

  六、开展“团购”工作。

  商会要改变餐饮企业“单打独斗”的状况,紧密“抱团”,实行“团购”,降低成本。今年,要有50%的会员单位企业实行“团购”。配合衡阳餐饮协会做好美食品鉴活动。

  七、组织培训交流。

  上半年和下半年将分两期对餐饮企业的管理人员和专业技术人员实行上岗培训。聘请省内外专业名师、专家开展各类餐饮服务技能培训。利用我会名厨专业委员会这个平台,对厨师组织烹饪大赛和开展烹饪技术交流活动。同时做好湘菜名师、大师的培训、评选和推荐工作。

  八、开展民间菜大赛活动。

  为创新提升xx地方菜品质量,今年将举办办以本地名优食材为主材的烹饪大赛,先从县市开始初赛,最后在旅游节期间到市里进行决赛。在深入挖掘本土优势资源的基础上,20xx年,将整理出版《xx地方美食大全》

  九、组织参观学习外地经验。

  积极组织会员单位参加全国、全省的有关会议和大赛活动。每个季度组织会员单位到省内或省外进行考察交流,在外出前做好考察计划,明确考察目标。除外出学习,还要借我市举办各种活动的契机,以商会名义邀请外地协(商)会组团来我市交流指导。

  十、加大宣传工作力度。

  以《xx餐饮》报和《xx餐饮网》为阵地,借助xx主流媒体和《郴商》之力,大力宣传我市餐饮行业形象,传播工作信息,推介先进典型,交流管理经验。拟在xx日报、xx电视台分别开辟《生态美食之乡》和《食在xx》栏目。

  十一、进一步搞好商会内部分工。

  商会换届后将采取会长轮值制度,每年由一名常务副会长作轮值会长,有利于充分发挥大家的才干,增强商会的领导力量。同时,发挥“四部一室”(办公室、会员服务部、学习培训部、对外络联部、业务拓展部)领导的作用,全面做好商会工作。

服务员工作计划2

  一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

  过去的一年我完成了以下工作:

  1、学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。

  为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。

  自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。

  2、开源节流,降本增效,从点滴做起。

  客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:

  ①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用。

  ②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。

  3、为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。

  从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。

  我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。

  4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。

  对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

  由于各种原因,使我的工作中存在一些问题:

  ①、容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。

  ②、房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

  ③、各个岗位的服务规范需要进一步加强。

  ④、设施设备维保计划未落实到位。

  ⑤、交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范,以免出错。

  关于明年,我的计划是:

  1、认真做好每一天的每一项工作。

  2、细化服务措施,提高宾客满意度。

  3、加强教育培训,强化员工队伍素质。

  4、规范管理,促进企业健康有序发展。

  5、加强市场营销,不断调整客源结构。

  6、认真做好上门散客的销售工作。

  7、做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额。

  8、规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。

  9、多学习其他东西,充实自己。

  实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,首先应革新观念,及时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断灵活推陈出新,才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。

  在xxxx年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创公司新效益而努力奋斗。

  最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!

服务员工作计划3

  根据公司对餐厅服务员的工作要求,经过系统学习,培训优秀的服务人员,使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。

  一、培训对象

  公司各店在职服务人员。

  二、培训课程

  岗位培训课程设置采用能力模块组合,共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

  三、培训形式

  半脱产,分期分批学习。

  四、培训内容

  (一)公司管理项目餐厅服务员培训

  1、讲究职业道德:

  (1)遵纪守法:了解和遵守公民的职责和义务,文明执业;了解国家提倡的“五爱”内容;

  (2)敬业精神:养成守时、守信、守纪的良好品质;养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质;养成乐于助人、精益求精的良好品质;

  (3)从业原则:自尊、自爱、自信、自立、自强。

  2、餐厅服务员职业素质:

  (1)职业道德及岗位职责:餐厅服务员的职业道德;迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责;

  (2)顾客的饮食习惯与就餐心理:我国各地区的饮食习惯;少数民族的饮食习惯;欧美亚洲人们的饮食习惯;宾客的就餐心理;

  (3)饮食卫生基础知识:公共饮食行业特点;公共饮食行业的卫生管理;服务员个人卫生要求;餐厅环境卫生要求;预防食物中毒;餐具洗涤和消毒卫生;

  (4)餐饮服务安全:火灾防范与处理:盗窃和意外事故防范与处理;

  (5)餐饮服务礼仪:礼貌服务的基本要求;服务接待礼节;学会着装、卫生修饰要求;学会正确的站立、行走、操作姿态。

  3、餐饮服务基本技能:

  (1)端托技巧:了解托盘的种类及作用;掌握轻托和重托方法;学会端托行进步法;

  (2)餐巾折花:了解餐巾作用与种类;餐巾折花基本技法;餐巾花的造型种类与摆放;餐巾折花图谱;

  (3)摆台服务:了解中、西餐摆台的基本要求。

  4、酒水服务:

  (1)了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点:了解中国酒水的分类、特点;了解外国酒水的分类、特点;了解软饮料的分类、特点;了解茶叶的分类、特点;

  (2)酒水服务的技巧与程序:学会冰镇、温烫方法;注意斟酒顺序;掌握酒水服务操作要领。

  5、上菜及分菜:

  (1)了解菜品知识:了解中国菜的特点;了解西餐菜的主要特点;

  (2)上菜与分菜:了解中西餐上菜的操作要领;掌握中西餐分菜的基本方法。

  6、撤换餐用具:

  (1)中餐台面撤换餐用具:学会撤换餐用具操作方法;知道正确的收台工作步骤

  (2)西餐台面撤换餐用具:了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律;了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求

服务员工作计划4

  一,上班时间:

  18:

  40x2:

  00营结

  二,点名时间:

  18:40x19:00为班前点名时间,点名工作由部门主管进行,部门全体员工必须准时参加,点名前员工应穿好工作服,并佩带好工号牌和营业用具,仪容仪表必须符合公司要求,点名迟到者按公司考勤制度处理。

  三,营业前准备工作:

  120:00为营业前准备工作。作为一线员工应清楚和熟悉每天营业前的准备工作内容。以最佳质量和最快速度予以完成,所有员工必须做到上岗前10分钟内完成所有准备工作,留有空余时间进行自我检查。

  四,上岗时间,开始营业:

  20:00-2:30营结:

  为上岗时间,到达上岗时间时员工必须在指定的位置,按规定姿势站位侍容。在客人未到之前严禁随意走动或闲聊。

  工作流程

  一,站位。二,迎客。三,点单。四,复单。五,落单。六,返回岗位核对出品。七,斟酒服务。八,巡台:

  (1)桌面卫生(2)地面卫生(3)巡视情况(4)二次促销(5)记得提醒客人(6)转台(7)赠送方式(8)客人发票(9)跟客人互动(10)存酒(11)中途有客人离场,(12)返酒(13)捡到客人遗留物品及时上交。九,欢送客人。十,清理卫生,重新摆台。

  操作流程细节及注意事项(大厅服务)

  一,站位:

  到达上岗时间,大厅服务员应及时到达指定位置站位待客,客人未到之前严禁服务员串岗闲聊。

  二,迎客:

  当迎宾将客人带到自已的区域并开台时,服务员立即上前为客人服务。

  三,点单:

  服务员询问客人饮用什么酒水,根据客人的档次,由价高往价低推销并问需配什么饮料。(注:

  香烟一律点在外卖房)

  四,复单:

  得到确认后,并向客人重复所点酒水,以免听错。

  五,落单:

  (注:

  现场服务员不得接收现金,)向客人复单后立即至落单台落单,落单时应仔细谨慎以免出错造成出品延误。

  注:

  (传送到达目的地后现场服务人员要协助传送收取消费金额,消费未满抵消时要一次性收取最低消费。具体细则见传送工作流程)

  六,返回岗位后应第一时间将客人所点物品以实填写在台卡上并进行封卡合计以方便二次点单,当传送将所点物品送到时应进行核对是否有误。

  七,冲斟酒服务:

  酒水上来后要请客人验酒,经客人同意,后方可打开为客人到酒。(同时如是洋酒要问客人喝浓喝淡)冲酒时要注意动作的优雅性和艺术性,并为客人斟酒,(斟酒时应注意顺序,先主后宾,先女后男)

  八,巡台:

  (1)桌面卫生:

  标准为桌面无水迹杂物空瓶空碟,物品摆放美观整齐烟缸内不得超过三个烟头或三个等量的杂物(2)地面卫生:

  地面无水迹纸巾杂物及烟头垃圾桶不得超过23撤出的空瓶空碟及时按规定摆放,严禁乱扔或混放

  (3)巡视情况:

  在服务过程中,应随时注意客人是否有自带酒水现象,一旦发现立即予以阻止,阻止无效应立即通知部门管理人员(除转台,存酒情况下,严禁服务员拿酒在营业现场随意走动否则视为飞单,作开除处理)

  (4)二次促销:

  及时调酒并为客人到酒,酒水.饮料接近用完时,应及时提醒客

  人并借机向客人推销酒水或软饮及各类食品,主动帮客人点烟

  (5)记得提醒客人:

  因酒吧人流量大,大厅服务员有责任看好客人的贵重物品,并随时提醒客人将其保管好,如有客人离场,应主动上前询问并告知客人位子最多保留30分钟。

  (6)转台:

  在服务中,如有客人转台服务员应立即通知服务部管理人员,由管理人员负责协助迎宾转台事务。服务员则负责将客人的酒水食品拿到转入的台位。并提醒客人带好自已的随身物品,严禁服务员私自帮客人转台,转好后立即换干净的杯具(本公司所有转台均可带最底消费转台。(7).赠送方式:

  若有客人需要时,服务员应立即通知营业部管理人员,由管理人员通知预定人进行赠送(服务员无权答应客人任何赠送要求)。

  8.客人要发票怎么办:

  若客人要发票时,服务员应立即通知营业部经理,由经理负责将发票拿到客人手中,服务员及其他服务员无权为客人拿发票。

  9.跟客人互动:

  作为酒吧一名优秀的大厅服务员除了熟练的完成服务工作外还应具备调节客人与酒吧,客人与客人之间的关系,作为一种桥梁将二者之间紧密的联系在一起,并要想方设法使之和谐,融洽。

  10.存酒:

  客人离场后,发现有客人剩余的酒水寄存则由服务员通知服务部主管。

  11.中途客人离场:

  服务员确定客人离场后应第一时间通知主管,由主管通知前厅部,通知后服务员应立即把台面整理干净,并重新摆台,以便接待下一批客人。对于无法确认客人是否离场的台位,服务员应立即征求主管的意见,作出处理,为增加公司的营业额,服务员必须准确的掌握客人的动向,及时向上级领导同通报。

  12.返酒:

  如客人离场后发现有剩余酒水,服务员应第一时间交往后吧,并在酒水回收本上做好登记,要求后吧人员签字。(不得私自将剩余酒水占为己有,否则视为飞单,做开除处理)

  13.如有遗留物品:

  客人在离场时,若有遗留物品,服务员应第一时间交至总台,并填写遗失物品登记表,公司将会根据物品价值给予奖励。

  九,欢送客人:

  要以规范的礼貌用语欢送客人,并提醒客人带好随身物品。

  十,清理卫生。写好工作报告等待下班:

  1,客人走后要及时清理区域卫生等侯区域领班检查。

  2,大厅服务员下班时间原则为2:

  30为准,若到达下班时间,自己岗位上还有客人应以客人走为准。特殊情况必须服从部门领导安排,下班之前应将时间岗位上的营业用具收放妥当,卫生清理干净,并填写工作报告方可下班。

  注:

  工作报告:

  员工的工作报告是公司收集客人信息和反馈意见的主要来源同时也是反映员工的心声与上司沟通的一个重要渠道,因此,员工有责任认真规范和内容详尽的填写报告,而且必须有时间,地点和报告人.并确保及时上交,属于投诉类的心须具备人物以及事实的经过和证人.否则将会显得软弱无力,从而影响投诉效果。

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服务员工作计划5

  1、19:00准时打卡上班,不得迟到早退(晚班20:30点名)。

  2、更换工装挂好工作牌,按时到指定地点参加班前会。

  3、清点酒水,检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常。

  4、补充当日所需酒水及物品。

  5、打扫吧台内所有清洁卫生。

  6、后吧人员提前于21:

  00前准备10个生果,并在营业中根据营业情况增加备用生果。

  7、照单按时按量准确无误地出货。

  8、接单后须仔细看单检查是否有错(包括日期、写单时间、出品名称、累计金额、现收金额、所找尾款)。

  9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过58分钟。

  10、调制酒水类、饮品及生果由写单至出品到台,房间不得超过5到10分钟。

  11、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具使之摆放有序,空瓶、空罐应及时处理,做到台面

服务员工作计划6

  一、班前准备

  1、按规定着装,佩带好工作牌,整理好仪容仪表,提前十分钟到岗,准备接班;

  2、认真参加班前会,做到对当天工作心中有数;

  3、备好工作车,车上放每天准备更换的棉织品和消耗品,工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口,车上物品码放整齐,拿取方便,不脏不乱,保持车帘和抹布袋干净无破损。

  二、上岗后的工作

  1、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理;

  2、卫生工作要严格按操作规程进行,卫生工具要注意保养,不得混用;

  3、认真执行茶具、洁具消毒制度,消毒后的茶、洁具要加套、加封条,防止再次污染;

  4、清理房间严禁摆弄宾客物品,必须移动时,要恢复原状,清理后要注意锁好门窗,确保宾客财务安全;

  5、客房清扫的一般顺序为:客人口头提出打扫的房间,门上悬挂“请即打扫”牌子的房间,重点客人的房间,普通住客的房间,走客房,空房;

  6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是:

  (1)敲门:把工作车推到所要打扫房间门口,站立的姿态要端正,用中指轻敲房门三下,报名自己的身份“服务员”,敲门的力度要适中,不能太轻也不能太重,轻了客人听不见,重了让人感觉不礼貌。三四秒如房内没有回答,再轻敲三下,用钥匙把门打开,打开之后,将房门推开三分之一,再敲三下门(如发现客人在睡觉,就不用敲门通报,也不能进房,而是将房门轻轻关上,如发现已惊扰即道歉,退出房间,关好房门;如客人在房,要立即礼貌的询问是否可以进行工作提供所需服务)。

  (2) 拉:清扫房间时,必须先拉开窗帘,打开窗户,拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象,如房间有异味,可喷洒空气清新剂。

  (3) 倒:倒烟缸和垃圾桶。倒烟缸时要注意烟缸内的烟头是否有熄灭,以便消除隐患,注意不要把烟头倒进马桶里,另注意住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。

  (4) 撤:撤出用过的脏杯子,及时更换或刷洗,如果走客房间里有餐具,通知餐饮部。撤床单、被罩、枕套放入布草袋里,并拿干净的放回房间,如有损坏布草及时送回库房。

  撤床时应注意以下3点:

  〈1〉如发现床单等床上用品被客人弄脏、洗不掉,要礼貌提醒客人,根据规定进行索赔;

  〈2〉在撒床时要注意看是否裹有客人的衣物,在撒枕头时注意下边有无客人遗留的手表、耳环、戒指等小物品;

  〈3〉撒下的床单等物品不准仍在地上。

  (5) 做床:要一客一消毒一更换然后根据做床程序进行。具体程序如下:

  〈1〉首先要将床拉出,距床头板40厘米左右,这样便于操作,并检查床是否损坏;

  〈2〉检查防滑垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好,防滑垫四角拉平,把皮筋在床垫下套好;

  〈3〉铺床单环节有甩单﹑定位;

  〈4〉铺床时注意床单平整,被子与枕头摆放一致。

  (6) 擦尘;擦尘应准备两块抹布,一干一湿,干的用来擦电器,湿的用来擦家具,另外准备两个损废干净枕袋擦镜子。擦尘要按照房间的顺时针方向或逆时针方向进行,顺序是从上到下从里到外,依次擦干净,做到不漏项,动作轻捷,擦一件家具设备就检查一项。其顺序是:

  〈1〉先从门、门框擦起,擦门时应该把门牌、门框、门面、门锁擦干净,并检查门锁是否有异常现象,而且里外都要擦,以防日久积尘,可保持门的整体干净;

  〈2〉踢脚板:擦尘擦到什么部位,就要顺手把踢脚板一块擦过;

  〈3〉衣柜:衣柜上端设一横杠,摆放有两个衣架;

  〈4〉柜子下层有两套被子,如住房客人衣物比较多,可清理表面卫生,但一定要小心细致,不要把客人的衣物弄脏弄乱;如有客人晾湿的衣物,及时拿回卫生间,如走客房,要把衣架杆、衣柜、上下几层衣架都要擦干净,并要检查衣架是否齐全,有无损坏;

  〈5〉电源控制闸板也要用干布擦干净,并检查插线板是否有松动或异常现象;

  〈6〉行李架和写字台电视柜前端对齐,间距一致。如住客房上面放有行李,原则上是不要移动客人行李,而是把表面浮土擦去即可。如果走客房,则要把行李架稍拉出一点,要把行李架的四周都擦干净;

  〈7〉写字台:住客房写字台,台上放有客人的文件、图纸之类,擦时不要移动,把周围的尘擦干净即可,如放有客人物品,要把它轻轻拿起,擦完尘后再放回原位,注意绝不允许服务员任意翻阅客人物品,如果是走客房,那就要把写字台由里到外彻底擦干净,包括抽屉里面,不管走客房还是住客房,在擦尘时,检查补充的物品是否短缺。

  〈8〉方凳:方凳置于写字台内侧,以抽屉中线、摆放对称,擦方凳要把方凳周围擦干净,注意方凳有无松动现象。

  〈9〉电视机:擦电视机要用干抹布擦,如有客人要向客人说“对不起”,关掉电源,然后再擦,如有客人说“不用”,那一切以客人为主,如是走客房,则要把电视前后,尤其是爱聚尘的地方及电视转动板都擦不干净,遥控器放在电视机旁边显眼处;

  〈10〉窗台:擦窗台时要把里边、外边的窗台擦干净,包括窗槽、护栏、纱窗,擦完后,把窗户关好,做到没有布毛;

  〈11〉窗头灯:擦时要先把灯关掉,用干抹布把灯泡、灯罩、灯杆、灯座依次擦干净,注意不要把灯泡拧坏。

  〈12〉床头板:擦时要注意,不要让湿抹布触及墙面,如不注意,时间一长,就会把墙面擦黑,影响整个房间美观。

  〈13〉床头柜:擦时先把床头柜拉出一定距离,是为了检查后面掉没掉东西,便于擦尘,上下两层都要认真擦干净。

  〈14〉壁画:房间壁画离地面较高,所以擦拭要踩上东西去擦,但一定要在脚下垫上报纸,切忌蹬家具上,只要把玻璃面和镜框四周擦干净。

  〈15〉垃圾桶:垃圾桶与写字台侧面对齐,最后要把垃圾桶里外擦干净,按规定放好。

  补:补就是擦完尘之后,检查房间物品所缺数量,一次带齐一次配齐,做到不丢忘,不跑冤枉道。

  观:打开开关,发现坏的及时报修,环顾房间一周,看看有无漏洞和不符合标准之处,如有,及时改正。

  锁:最后退出房间锁门,并检查门锁有无毛病,使用是否灵活。

  登:填表,把出房时间和工作所用时间按规定填写清楚,注意绝不允许漏登记时间和乱编时间的现象发生。

  小结:房间卫生标准要达到:房间、家具、设备无尘土,地面干净无杂物,墙面清洁无挂土,玻璃、镜面无污渍,室内清洁无死角;

  要注意房间设备的日常保养,对自己所管辖的卫生区域设备要心中有数,经常检查,发现有问题及时处理,定期向领导汇报设备完好情况;

  负责本楼层各种棉织品的送洗工作,每日送洗数目要准确无误,如有问题及时交接并向领导汇报。

  7、清理卫生间的程序及具体做法:

  (1)开:进浴室后,要先开灯,开排风扇,给马桶冲水;

  (2)撤:撤出用过的棉织品,并核对数目看有无短缺,撤出用过的口杯(如住客房,客人放了自己的牙膏和牙刷及其它在物品在里面就不要动)如果是走客房浴室有衣架要把它撤回衣柜,把浴室各个角落的垃圾收到垃圾桶倒掉;

  (3)刷:使用专用清洁剂和消毒剂分别对面盆、玻璃台面和马桶、地面进行刷洗和消毒,然后再用清洁剂把浴室墙壁刷洗一遍,并冲干净;(面盆、台面、墙壁用洗涤灵,马桶用洁厕灵,地面用去污粉,使用洁厕灵时应配比1:5,洗涤灵的比例为1:1)禁止交叉污染;

  (4)擦:

  〈1〉 用专用抹布,分别对面盆、玻璃台面和马桶进行擦干擦亮,尤其注意房间的不锈钢物品,一定不能有水迹,必须擦亮,并要注意下水口部位必须无赃物,流水通畅。擦马桶也要由里到外,层层擦干(包括马桶沿、坐板、盖、马桶后边及水箱等);

  〈2〉擦墙壁要把浴室各个角落擦得到的地方都擦到,尤其马桶后边,后面下边,后门边;

  〈3〉擦浴室的镜子,要用一块湿抹布和干净枕袋,如果有的用抹布擦不干净,则先用药水打一下再冲干净,擦亮要求做到无水点、花印;

  〈4〉 用抹布分别对浴室、门、浴帘杆、门把手、门下百叶、三巾架、卫生间棚顶进行擦拭;

  (5)补:玻璃台上备有,两个淋浴液,两个洗发液,两个浴帽,一个棉签,两个梳子,两个牙具,等摆放整齐,口杯两个并套好杯套,将卫生纸卷套在手指盒横杆上,下端拉出折成三角形,毛巾两条,摆入时注意将毛巾纵向对折,放在毛巾架上,两条同样,毛边朝里齐边朝外;摆放浴巾两条,先将浴巾横向三折,然后纵向三折,摆放齐边朝外,毛边向里;

  (6) 擦浴室地面先用湿抹布由里到外彻底擦一遍,然后用抹布再彻底擦一遍,尤其注意马桶后边,台面下边地方;

  (7) 观:最后在浴室门口环顾一下里边,看有无漏洞,再把门关上45度左右;

  (8) 登:填表,按实际使用情况填写清楚;

  三、清扫卫生要注意的问题

  1、不能用客用毛巾当抹布用;

  2、撒垃圾时,不要把客人的东西扔掉;

  3、发现住客房少棉织品、口杯,要及时询问客人,客人不在,交给下一班;

  4、浴室发现任何工程问题,要及时报修工程部,来不及维修,一定要把坏的东西保存起来,以便及时修好,不能乱扔;

  卫生间的卫生标准要达到:玻璃台、面盆、恭桶三大件整洁光亮,无毛发、水锈、水碱,瓷砖墙面无尘土和水迹,灯具无尘土,口杯无水碱手印,地面无死角。

  结束工作

  1、全部工作打扫完后,认真写工作报表;

  2、做好交接工作,严格执行交接班制度;

  3、交接结束后,请示领导经批准后,方可离开工作区域;

  4、下班后,立刻更衣离开工作区域。

  四、夜班值班服务人员职责范围

  1、夜班工作职责:

  (1)接班后,认真核实住客情况,如实填写住客房状况表(每晚前台打表查房两次);

  (2)坚守岗位,不得离岗,不得做与工作无关的事,严禁睡觉,勤巡视、勤检查、注意客人活动情况。如有生病、饮酒过量、酗酒等异常情况、请示有关领导;

  (3)密切注意客人的到来、离出、会客等情况,发现可疑事项及时报告保安人员,保证楼层安全;

  (4)认真完成领班布置的一切临时工作。

  (5)结束本班工作时,应执行交接班制度,交接班完毕,领班签字后方可下班。

  2、夜班工作程序:

  (1)按时到岗,签到,并与早班进行交接(内容包括钥匙、对讲机、棉织品、杯子等物品)是否与交接本一致,如遇到特殊情况,及时与领班联系;

  (2)二十四点关上部分公共区照明灯,早晨七点全部打开,同时打开楼道窗户,八点下班关上楼道窗户;

  (3)每隔一小时巡视一次,每晚查空房两次(前台打空房表),注意让前台打表核对住客情况并及时记录,如发现特殊情况及时上报经理;

  (4)清扫楼道内容包括:踢脚板、小门、电梯间、空调、灯开关、安全出口灯、壁画、消防栓表面、垃圾桶,前后楼道窗户,等项目都要按照从下到上,从里到外顺序,最后达成光亮、整齐、无尘土、无死角;

  (5)前后楼道、楼梯及暖气片、踢脚板、楼梯栏杆、垃圾桶保证每天擦拭一次;

服务员工作计划7

  第一天三小时培训时间

  一、取得个人简历(20)分钟

  目的:对新员工一定的了解1、文化程度2、曾经经受那些培训3、性格倾向4、工作经验、

  二、公司基本简介(30)分钟

  目的:让新员工对公司文化、结构和经营方式有一定的了解

  1、企业文化、背景2、企业组成部分3、主要经营方式4、企业理念、发展方向……了解(10)分钟

  目的:让员工做到是公司的一部分———伙伴

  三、KTV基本知识了解(50)分钟

  目的:让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识

  1、KTV房间的介绍内容:房间规格大小、开房价格、房间分布………………

  2、酒水知识介绍内容:酒水的分类、价格,产地,度数

  四、站姿、进门、托盘练习(40)分钟

  目的:练习员工的最基本的动和静内容:实地演习指导学员练习……………………

  五、自由熟悉房间以及酒水知识(30)分钟

  六、课后作业

  1、背包间规格大小,布局,开放价格

  2、背酒水价格,产地,度数和种类

  3、托盘自我练习

  第二天

  一、回顾第一天作业(40)分钟

  目的:巩固基本知识

  1、背包间规格大小,布局,开放价格

  2、背酒水价格,产地,度数和种类

  3、托盘自我练习

  二、器具的认识(20)分钟

  内容:酒具的基本知识介绍、酒与酒具的基本搭配

  三、基本服务流程演习和练习(120)

  目的:统一新学院的基本流程熟悉,巩固其在服务过程中的基本工作熟悉度、能够让员工在心里有一个模糊的流程图

  内容:……………………

  四、课后作业

  1、背包间规格大小,布局,开放价格2、背酒水价格,产地,度数和种类3、托盘自我练习

  4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解设备的开关,迎、送客标准

  第三天三小时

  一、回顾第二天的课后练习(110)分钟

  A、1背包间规格大小,布局,开放价格2背酒水价格,产地,度数和种类3托盘自我练习4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解设备的开关,迎、送客标准

  B、基本服务流程实际操作练习

  二、高品位服务的管理秘诀(40)分钟

  目的:掌握服务的要领

  内容……………………

  三、KTV服务礼仪(30)分钟

  目的:服务员了解服务过程中的基本礼仪

  内容:……………………

  四、课后练习

  第四天

  一、复习简单包间知识,酒水知识40,基本服务流程70分

  二、高品位服务的管理秘诀40

  三、KTV服务礼仪30

  第五天

  一、包间,酒水知识20

  二、统一基本服务流程120

  三、了解顾客类型20

  四、KTV包厢营业突发时间处理技巧30上

  第六天

  一、酒水包间知识20分

  二、演习服务操作流程以及服务技巧120

  三、KTV包厢营业中突发事件的处理技巧4

  第七天

  一、整体服务流程实际操作演习140

  二、KTV包厢中营业土法事件的处理技巧40下

  三、公司的基本规章管理制度和奖,罚标准30

服务员工作计划8

  首先,我先澄清我来酒楼工作不是来混饭吃的,我来回味阁是因为我把回味阁视为一个锻炼自己的平台,一个可以体现自我价值的地方,一个可以充分的发挥我所拥有长处的地方,好了不废话,以下是本人在20xx年的服务员工作计划:

  一:从现在做起,从自己做起,从点滴做起

  这段时间通过我对服务员,保洁大姐的沟通以及了解,有相当一部分人认为我们的工作推托,滞后很严重,一些关键性的问题老是“明天解决”“明天看情况”而不是从现在就开始抓起。

  二:员工的仪容仪表、礼貌礼节

  我自己也是从服务员一步步做上来的,深知服务员需要做到的是,制服着装整齐,待客有礼,耐心为顾客解决在酒楼遇到的各种问题,微笑服务,遇客问好。

  三:管理人员以身作则

  有相当一部分员工反映我们的管理做不好,管不好不是她们不想做,而是我们的管理层先做不好,正人先正己,只有我们的管理人员做到位了,我相信我们的员工也能做好,也能做到位。

  四:员工的积极性

  通过我与各位部长以及郑经理的沟通,我们的管理层认为我们的服务员与传菜员上班没有积极性,有一种抱着“当一天和尚撞一天钟”的想法,所以我认为只有员工每天能够能够开开心心的上班,并且爱上上班,才能把工作做好,故我做出了以下措施:

  1.从物质上入手;服务员当天所值台开到的“九粮液”“陇派”等酒的完整酒盒与酒箱所买的钱归服务员所有(回收这些东西的人我已经落实好,这两天正在运行),但酒楼所接大客、婚宴、包席的酒瓶、箱归酒店=楼。

  2.从管理层入手;我要求我们的部长管理手下员工时能够人性化管理,如果我们的服务员、传菜员有做的不好,不到位的地方,我希望我们的管理人员能够在指出其所犯错误的同时告诉他应该怎么做,而不是一通乱骂,这样做只能让服务员感到委屈,对工作失去积极性。

  3.从精神上入手;这两天在我寻台,巡视的同时我会鼓励服务员、传菜员好好干、幸苦了等之类等之类的用语,目的就是希望他们能够放下心中的担子,从容、乐观的工作。

  五:服务员收拾包厢的速度与质量

  在前期我发现服务员每天晚上不管包厢的人走的早与都会“准时”下班,留下所属包厢卫生等第二天早上再来做,但我发现很多时候服务员早晨都很乱,到处都在找餐具,所以我决定,每天晚上在11:00之前走完客人的包厢由值班部长协助包厢服务员把没有收拾出来的卫生搞好、清理好后在下班。这样做的好处不仅可以做到当日事当日毕,还可以锻炼服务员的技能,为日后的发展奠定基础。另外我计划等过段时间这些工作都运行良好后给服务员规定收拾包厢卫生的时间,不能由着她们想几点收拾就几点收拾。不能给他们灌输这种懒惰的思想。

  六:强化各基层人员的技能

  我发现我们现在的服务员、传菜员、营销技能都很差,所以我认为强化他们的技能是当务之急!服务员与营销的培训资料我已下发于各位部长手中,我的意思是先让我们的领导先熟悉我们的培训资料,然后才能给员工做好领导的作用。

  七:管理制度

  我们现在的管理就是领导说对就是对领导说错就是错,没有依据,没有制度,我已经把我在山东蓝海集团的员工守则拿过来,因为我认为蓝海的管理很好,很到位,我希望我的我们以后能够做到员工犯错“有法可依”而不是领导说什么就是什么。能够让员工心服口服。

  八:未来展望

  我们现在的酒楼属于试营业阶段,问题很多,需要解决的矛盾也很多,我希望各位部长、经理、厨师长以及马总、刘总、杨总能够支持我的工作,我相信在不久的将来我们回味阁会变成xx市餐饮市场的一面旗帜。我相信我们会做到!

服务员工作计划9

  时光飞逝,在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡的工作中又将迎来一个暂新的开始。总结过去一年工作中的点点滴滴,总有一些功过得失让人不堪回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意,我努力了,可是有时确没得到肯定。在这即将到来的一年就让我发挥长处,好的就让它更好,不足之处努力来完善。让自己以最饱满的精神面貌来面对着一个新的开始。

  总结过去的一年,我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位宾客都笑脸相迎,让他们来到酒店就有一种如沐春风,宾至如归的感觉。

  酒店的前台是酒店的重要部门,在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。保证入住的宾客能够住的安心。服从领导的指示,团结同事,礼貌待人,服从分配,尽心尽力地做好了自己的本职工作。

  新的一年,我将一如既往地在自己平凡的工作中,为酒店创造最大价值。

  xx年工作已近尾声,根据本区域工作实际,客情,员工工作水平,工作业绩等实际情况总结如下:

  一、工作业绩回顾

  本区域为8——9/F,总房量86间,从20xx年9月至12月初日均接待量54间,出租率保持较高水平,客户投诉率2%,顺利接待了中青国旅等大型团队及VIP接待

  二、工作中不足

  1.员工培训力度不够

  包括洗衣培训,住人房间清洁培训,成本控制培训,设施设备管理等力度不够,造成系列事情的发生。

  2.区域成本控制管理欠缺

  区域领用易耗品较多,消耗量较大,没有进行成本意识相关培训,备货频率高,增加了工作量,今后会加强。

  3.区域清洁质量水平不高

  住房率较高,员工流动性较大,相关指导培训落后,相关配套不到位,造成清洁质量水平不高.今后会加强。

  4.物品设施管理不周

  包括布草丢失现象,公共区域设备保管与保养,门面油漆刮伤等管理不够深入。

  5.没有进行安全,团队,服务意识教育

  6.责任管理不够分明

  7.前期区域划分不够彻底,造成部分人员责任重大,工作量相对较大,布草虽然未丢失,但是员工压力较大,后期已经进行相关处理

  8.区域规范制度建设

  9.无绩效考核

  10.无奖惩制度

  三、工作难题

  1.工作车配备不足问题

  工作车配备不足,房量高的情况下,员工抱怨情绪高,使用不方便,降低了工作效率及质量水平。

  2.抹布配备问题

  抹布较少,希望后期能够有充足的抹布。

  3.杯具送洗及清洁

  希望后期能够加大力度。

  4.酒水撤出及补充

  团队撤出及补充酒水工作量较大,酒水损失率高,丢失率高,希望后期能够有更加合理的解决方案。

  5.实习生交接问题

  实习生管理不够严,交接不够严谨,易造成布草丢失。

  6.布草送洗问题

  布草送洗较耽误时间,出现等待现象,希望有更加合理方案。

  7.垃圾运送问题

  8.人员固定问题

  希望能够保持一段期限内的人员固定。

  9.员工通道垃圾桶垃圾问题

  经常出现将垃圾丢到垃圾袋外,垃圾多,不便处理,希望多部门配合。

  10.收费酒水补充问题

  补充时间较晚。

  11.免费酒水兑换问题

  兑换耗费时间,是否可以专人定时收取兑换。

  12.漏查物品问题

  漏查物品有时候无退房记录,无帐可查。

  13.工作间门口过高问题

  工作间门槛过高,进出工作车不方便。

  14.中班动用交接问题

  中班动用其他楼层物品,布草需要交接记录。

  工作表不适用,有待改进。

  四、今后工作计划

  1.提高员工团队,服务意识。

  2.加强员工相关意识,技能培训。

  3.加强责任区域管理,强化员工责任意识。

  4.加强布草管理。

  5.加强成本控制管理。

  6.继续进行计划清洁管理。

  7.加强安全操作管理。

  8.努力提高员工工作热情。

服务员工作计划10

  一、加大成本控制力度,建立成本质量控制分析制度。

  通过分析比较XX年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该更加细化。今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗,平均每月有x万多元,每间房每天一次性用品耗用成本为x元,约占房间成本的x。从6月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、x的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析,降低药剂成本。

  XX年,我部各项维修费用达xx万元,占到全年营业费用的xx。今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修成本,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成本。

  二、细化责任,实行分管主管领班负责制。

  今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域服务质量方面的问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据。

  三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制。

  今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立工作效率奖指工作准确,快速,基本无投诉、卫生质量奖指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确、团结服从奖指服从上级工作安排,团结友爱同事、综合奖指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标。

  经初步测算,XX年,我部平均每间房(不含折旧)的出售成本为xx元,平均房价为xxx元,出售一间房的毛利为xx元。通过比较分析,我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数,结合平均房价,按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额,增加总台员工主动销售意识,调动员工售房积极性。

  四、做好常客信息收集及服务回访工作。

  对酒店常客、大客户,我们将加大对他们的关注,逐步建立回访制度,对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣,以优惠措施来留住老客户。

  一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设

  经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作计划。但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后员工成为服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以控制质量为主线按计划,有步骤抓好各项管理工作。

  1、深入学习贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效。

  执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否。为提高执行能力,部门将努力坚持做到三多,三快加创新。

  (1)、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。

  (2)、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。

  (3)、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高。

  2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量

  (1)、深入认识服务的,培养员工主动为客人着想的服务意识,养成好客、善良、为他人着想的行为习惯。

  (2)、加强服务接待工作的计划性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划,多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。

  (3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修保养工作,提高对客服务效率,提升整体的格调和竞争力。

  3、强化节流意识,加强物品管理,尽能力控制营业成本。完善成本管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的浪费,要求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗。

  4、明确职责,层层把关,确保的卫生工作质量

  (1)、17年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间,要求每个员工能熟练掌握,对房间卫生的检查实行三级制,首先是清洁者的自查,解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查,解决在标准上的存在问题,保证每间房是合格产品;最后是主管的抽查,解决在普遍上的存在问题,并有针对性进行培训。

  5、提高警惕,常备不懈,确保部门的安全管理质量。我们要时刻牢记预防为主,常备不懈的保安工作方针和预防为主,防消结合的消防工作方针,,坚持内紧外松,认清从化地区特别是公司周边的'社会治安形势,而且在部门内培育个个都是保安员,安全管理人人有责的氛围。

  6、转变观念,按部就班,确保部门的维修保养质量

  (1)、客房部将根据开房高低的规律,有计划进行周期卫生的清洁工作,并做好相应的档案记录。

  二、重视员工需求,多关心员工,不断加强员工队伍建设

  结合部门员工同吃、同工作、朝夕相处的主要工作特点,部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己,以身作则的工作作风,多作批评和自我批评,加强与员工的沟通,培养良好的工作氛围,工作计划《酒店客房主管工作计划》要定期开展了员工谈心活动,虚心征询员工对部门管理的建议和看法,坦诚相对,知无不言,言无不尽,增强相互之间的信任,同时要教导员工相处之道,要学会相互尊重、相互包容、和谐共处、团结协作,从而形成良好的工作、生活氛围。

  三、强化工资是给员工今天的报酬,培训是给员工明天的饭碗这一人力资源管理的金科玉律,规范员工培训工作,抓好现场培训督导,促进岗位成材。

  (1)、强化新员工基本功训练。

  部组的管理人员要求亲自担任培训,无论是理论还是实际操作,均由管理人员负责拟定详细的培训计划,并限期对培训的效果进行检查考核,对后进者进行有针对性的辅导,保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性

  (2)重视岗位培训,持之以行抓好班前班后会工作

  业精于勤而荒于嬉,要保持良好的服务水准,离不开在职的岗位培训。为此,要定期举行班组会议,和每天班前班后会,并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会,以加强员工与管理人员的沟通和了解,互通情况,统一思想、提高认识、明确做法、及时纠正和解决工作中出现的问题。有效的加强了班组的建设,加深理解,较大地提高了班组的合作意识,整体服务水平得到较好的发挥。

  (3)、适应公司未来更新改造后的发展方向,做好后备力量的培养。

  四、管理工作方面

  (1)、加强沟通互动,利用日常管理工作中出现的问题进行探讨,提高学习的积极性,钻研业务,培养过硬的操作技术和扎实的工作作风,进一步巩固和提高整体管理水平。

  (2)、加强内部管理,抓好质量控制工作,强化细节决定成败的服务工作意识,树立顾客至上,服务第一的宗旨,精化为宾客服务的每一个细节,不断完善管理操作流程,把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理工作上,扎实基础管理工作。

  (3)、继续完善成本控制制度,在不影响部门开房的情况下,以全面科学的数据分析来拟定节能措施,同时在员工队伍大力倡导节约节能之风,谋求利润。

  (4)、加强团体建设,组织开展员工思想教育活动,增强相互间的信任,正确处理管理与被管理的关系,多做正面宣传,树立良好的职业风尚,增强企业的凝聚力和员工的归属感。

  (5)、加强后备骨干力量的发掘和培养工作,进一步强化岗位成材的竞争意识,抓好业务操作培训和考核,以及人力成本的控制,培养一职多能,训练有素的梯队型员工队伍,走可持续发展的道路。

  (6)、加强维修保养工作。

  五、其他方面

  (1)、加强业务技能的学习才能发现问题的实质,并希望公司给予部门一些优秀先进员工给予外出培训、学习、观摩的机会。

  (2)、加强质量意识,将认为不是问题的问题认为很正常的习惯看成问题,,同时反应要快。对问题的敏感性要加强,不要养成被动整改问题的习惯。

  3)、做好管理人员之间、员工之间的交流和协调,互相交换意见。以寻求相互理解,相互支持,相互帮助,达到共同进步的目的。

  (4)、进一步强调信息传递的高效、畅通性。工作指令和任务必须在规定时间内完成,工作要讲效率。

  (5)、加强重复问题的整改,越是难整改的问题越是要想办法坚决整改。

服务员工作计划11

  一、营业分析

  1、除人均二次消费金额略有下降外,接待人数以及营业收入等数据全部有不同幅度的上升,总收入同比去年上升33.58%,接待人数同比上升31.37%;

  2、20xx年1月至11月,温泉中心月指标完成较好,除9月份外每月都能超额完成任务,不仅很好的完成的公司所下达的任务指标,还使温泉中心的每一名员工在奖金方面受益,可谓真正达到了企业与员工“双赢”的目的。第二、增收节支工作。

  为提升公司营业收入,降低营运成本,从而实现利润最大化,温泉中心从“增收”与“节支”两方面入手。

  增收:

  1、温泉中心根据往年营业收入对比,并结合各班组实际售卖情况,对全年任务指标进行分解至每月、每周,再分解至每个班组,使任务划分更科学、指标更明确;

  2、除下达任务指标至各班组之外,温泉中心还制定了具有鼓励性的奖励措施,对班组实施完成指标有奖励的办法,对个人实施奖优的政策,努力强化员工的指标意识,充分调动起了员工的推销积极性;

  3、为提升收入,温泉中心还增加了部分售卖产品,如建造煮蛋池并在旁边设立售卖点,在吸烟区设立食品售卖点,将童趣池改造为收费的死海漂浮,在房间内增加售卖物品等;

  4、温泉中心还利用旅行社资源,通过向导游支付提成推动旅行社的推销,使团队消费有了一定的提升;

  5、温泉中心各班组在日常工作中将所有的废品回收并售卖,将所得收入用作奖优,不仅增加了部分收入,还能够利用收入调动员工积极性,实现了小范围的“双赢”。

  节支:

  1、温泉中心针对各班组节能降耗方案进行了重新修改,增加了方案的实用性和科学性,方案中要求各班组根据时间及客流量控制水、电,除此之外露天部还规范清池注水操作规程,为水工制作了清池专用灯,依据电表做好电能的节约,一系列措施都达到了对水、电、易耗品等资源的节约;

  2、温泉中心长期以来坚持实行日常七项考评制度,在今年的工作中,温泉中心将节能降耗在七项考评细则中明确化,与各级员工日常业绩相结合,不仅提升全员的成本意识,同时也使节能降耗工作受到有效的监督;

  3、温泉中心各班组针对自身情况,制定了符合本班组需求的设备设施操作标准,大到空调冰箱如何保养,小到电灯开关如何操作,种种措施使设备受到良好的操作与全面的保养,从而延长设备的寿命,达到节支的目的。三、服务工作。

  1、温泉中心自开业以来一直将服务作为永恒的主题,坚持贯彻落实温泉中心“宾至如故,热情服务,倍心关注,情满白鹿”的服务宗旨,为将此服务宗旨深入人心并做到持之以恒,温泉中心制作了服务宗旨标牌挂于各工作间内,并坚持每日班前会进行宣誓;

  2、针对市场发展及客户需求,温泉中心提出了用“情”服务与用“智“服务的观点,就此服务理念在温泉中心各级展开讨论并相继在各班组的服务工作中得到了体现;

  3、温泉中心还针对特殊客户提出了“感动+惊喜”的服务理念,与公司提出的“感动式服务”不谋而合,并率先落实到实际工作中,得到了顾客的一致好评。

  事例:20xx年10月份服务员接待住房顾客时得知其爱人当天生日,服务人员为顾客送上了白鹿温泉的玻璃工艺品作为纪念礼物,顾客对此服务感到十分惊喜;同样是10月份,服务人员得知一位顾客生日后,通过及时的请示与协调,在白鹿神汤节目表演时为该顾客奉献了一场生日表演,使该顾客以及其他顾客深受感动;

  4、针对特殊的季节也有不同的服务产品,温泉中心在夏季推出了符合季节性的产品,如一杯冰水、清凉型的西瓜浴和柠檬浴、冷水泉等,冬季则制定了“以硬件提升档次,以文化彰显品位,以服务打造品牌,以管理强化后盾”作为主导思想的服务方案,具有较强的季节针对性;

  5、在全年的工作中,温泉中心以优质的服务赢得了游客的一致好评,共收到游客书面表扬信368封,其中对整体服务进行表扬的共40封,针对员工个人点名表扬的共328封,还有许许多多的口头表扬,为景区树立了良好的口碑。

  四、接待工作。

  1、全年中温泉中心顺利接待了大大小小的会议团、旅行社等团队,其中有省级单位、政府会议、国际旅行社等重要团体,如康辉国旅、华信旅行社、国务院机关事务管理局会议等;

  2、全年中接待了无数的散客,其游客地域广泛,有当地石家庄游客,有邻省太原与阳泉的游客,也有来自广州甚至国外的远方游客;

  3、在本年接待中,温泉中心还顺利完成了很多重要的接待,如人大代表会议团、省长下榻白鹿温泉对工作进行指导、国家妇联主席一行的参观、四a评审团的复查等重要接待,同时还协助温泉水上乐园完成了开业的接待工作。

服务员工作计划12

  一:从现在做起,从自己做起,从点滴做起

  这段时间通过我对服务员,保洁大姐的沟通以及了解,有相当一部分人认为我们的工作推托,滞后很严重,一些关键性的问题老是“明天解决”“明天看情况”而不是从现在就开始抓起。

  二:员工的仪容仪表、礼貌礼节

  我自己也是从服务员一步步做上来的,深知服务员需要做到的是,制服着装整齐,待客有礼,耐心为顾客解决在酒楼遇到的各种问题,微笑服务,遇客问好。

  三:管理人员以身作则

  有相当一部分员工反映我们的管理做不好,管不好不是她们不想做,而是我们的管理层先做不好,正人先正己,只有我们的管理人员做到位了,我相信我们的员工也能做好,也能做到位。

  四:员工的积极性

  通过我与各位部长以及郑经理的沟通,我们的管理层认为我们的服务员与传菜员上班没有积极性,有一种抱着“当一天和尚撞一天钟”的想法,所以我认为只有员工每天能够能够开开心心的上班,并且爱上上班,才能把工作做好,故我做出了以下措施:

  1。从物质上入手;服务员当天所值台开到的“九粮液”“陇派”等酒的完整酒盒与酒箱所买的钱归服务员所有(回收这些东西的人我已经落实好,这两天正在运行),但酒楼所接大客、婚宴、包席的酒瓶、箱归酒店=楼。

  2。从管理层入手;我要求我们的部长管理手下员工时能够人性化管理,如果我们的服务员、传菜员有做的不好,不到位的地方,我希望我们的管理人员能够在指出其所犯错误的同时告诉他应该怎么做,而不是一通乱骂,这样做只能让服务员感到委屈,对工作失去积极性。

  3。从精神上入手;这两天在我寻台,巡视的同时我会鼓励服务员、传菜员好好干、幸苦了等之类等之类的用语,目的就是希望他们能够放下心中的担子,从容、乐观的工作。

  五:服务员收拾包厢的速度与质量

  在前期我发现服务员每天晚上不管包厢的人走的早与都会“准时”下班,留下所属包厢卫生等第二天早上再来做,但我发现很多时候服务员早晨都很乱,到处都在找餐具,所以我决定,每天晚上在11:00之前走完客人的包厢由值班部长协助包厢服务员把没有收拾出来的卫生搞好、清理好后在下班。这样做的好处不仅可以做到当日事当日毕,还可以锻炼服务员的技能,为日后的发展奠定基础。另外我计划等过段时间这些工作都运行良好后给服务员规定收拾包厢卫生的时间,不能由着她们想几点收拾就几点收拾。不能给他们灌输这种懒惰的思想。

  六:强化各基层人员的技能

  我发现我们现在的服务员、传菜员、营销技能都很差,所以我认为强化他们的技能是当务之急!服务员与营销的培训资料我已下发于各位部长手中,我的意思是先让我们的领导先熟悉我们的培训资料,然后才能给员工做好领导的作用。

  七:管理制度

  我们现在的管理就是领导说对就是对领导说错就是错,没有依据,没有制度,我已经把我在山东蓝海集团的员工守则拿过来,因为我认为蓝海的管理很好,很到位,我希望我的我们以后能够做到员工犯错“有法可依”而不是领导说什么就是什么。能够让员工心服口服。

  八:未来展望

  我们现在的酒楼属于试营业阶段,问题很多,需要解决的矛盾也很多,我希望各位部长、经理、厨师长以及马总、刘总、杨总能够支持我的工作,我相信在不久的将来我们回味阁会变成__市餐饮市场的一面旗帜。我相信我们会做到!

服务员工作计划13

  不同行业的不尽相同,但是基本的原则都一样,下面以前台服务员为例说明一下日常工作计划:

  一,努力提高服务质量。认真接听每一个电话,并且熟记每个部门的分机号,严格接照公司的指引给予电话转接同时做好保密日常工作。客户参观时我将时刻注重保持良好的服务态度,将热情的接待。在合适的环境下向客户宣传公司文化,巧妙回答客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我将加强学习一些关于电话技巧和礼仪知识。不断的为自己充电,以适应公司的快速发展。

  二,注意前台的卫生和形象,按时提醒卫生人员打扫,清洁。对自己责任范围内的茶水间将会保持室内的洁清和饮水机的消毒日常工作,每月最少消毒一次。按时更换打印机的硒鼓和维护前台的办公用品。

  三,做好文具采购日常工作,学习一些采购技巧。了解所采购文具的市场价格,对现有的供应商将和他们进一步的沟通,希望将原采购的价格再降低点。并且多找些优质的文具供应商。从中挑选物美价廉,服务周到的供应商。为公司节约每一分钱。保持有两家以上的固定的供应商。

  四,做好仓库管理。按时盘点仓库,做好物品归类。严格接照公司制度,做到每件物品进出都有登记。及时查看物品的完好情况,对缺少或损坏的物品及时上报相关部门。

  五,以大局为重,不计较个人得失。不管是日常工作时间还是休假时间,如果公司有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为京信的一员,我将奉献自己的一份力量为公司效命。平时积极参加公司组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解公司的基本情况和经营内容。为了往后能更好的日常工作不断的打下基础。

服务员工作计划14

  一、公司的介绍:

  1、让服务生了解公司的规模、体系;

  2、让服务生知道公司的目标;

  3、让服务生清楚公司的管理架构;

  二、员工手册:

  1、员工的待遇制度;

  2、公司的规章制度;

  3、员工的奖罚制度;

  三、服务常识:

  1、基本的礼貌用语、手势;

  2、基本的站姿、坐姿、走姿;

  3、基本的讲话姿势、语气、态度;

  4、基本的服务规范;

  5、卫生意识、服务常识;

  四、酒水常识:

  1、酒水的归类;

  2、怎样的开酒、冲酒;

  3、酒水、饮料的搭配;

  五、酒水单的背记;

  六、基本的操作模式:

  1、怎样摆台;

  2、怎样迎客;

  3、怎样服务;

  4、怎样点单;

  5、怎样开单;

  七、基本促销技巧:

  1、酒水的促销;

  2、小吃

  3、果盘

  4、饮料

  八、服从工作的服务规定:

  1、上班穿什么工作服;

  2、怎样存取酒;

  3、怎样开手工单;

  4、怎样电脑点单;

  服务促销:(情绪、情感的外部表现)

  1、面部表情:

  面部表情和姿态是表现情感的主要手段。人们的喜、怒、哀、乐、憎等各种情感都能通过不同的面部表情与姿态表现出来。如当消费者买到自己喜欢的商品时,会高兴的眉飞色舞或手舞足蹈;当消费者与营业员因退换商品而发生真吵时,会面色苍白或涨红了脸。在购买活动中各种复杂的心理感受、情绪变化都会通过不同的面部表情和姿态反应出来。一个优秀的营业员不仅要善于根据消费者面部表情的变化去揣摩消费者的心理,同时也要注意运用自己的表情姿态去影响消费者,沟通买卖双方的感情,促使消费者的情感向积极的方向发展。

  2、声调表情:

  人们说话的语调、声音强弱与速度的变化,往往反映出情感的变化。一般来讲,快速激昂的语调体现了人的热烈、急躁、恼怒的情感,而低沉、缓慢的语调则表现人的畏惧、悲哀的情感。往往同一语句,由于说话人的音强、音速、音调上的差别而表达出不同的情感。例如:在商店里购物时,同样会遇到这样一句话“您买什么”由于语调的强弱和速度的不同,可以反映出亲切、真诚的情感,但也可以表现出厌烦、冰冷的情感。

  3、动作表现:

  表现明显的有呼吸器官、排泄系统和循环系统的变化。一般情况下,当消费者购买衣物时,遇到其满意的商品时,常常表现出点头、赞口不绝、跃跃欲试的动作,反之则不屑一顾、匆匆而过。当消费者看到寻觅多时的商品时,往往呼吸、心跳、脉搏加快。

  消费者的主要气质类型

  心理学家对气质进行了研究,提出各种气质学说:血型说、体型说、激素说、体液说、高级神经活动说。后两种学说具有典型意义。

  气质类型测试量表

  指导语:下面60道题,可以帮助你大致确定自己的气质类型,在回答这些问题时,你认为很符合自己情况的,在题后面记2分,比较符合的在后面记1分,介于符合于不符合之间的记0分,比较不符合的及—1分,肯定不符合的记—2分;

  1、做事力求稳妥,不做无把握的事;

  2、遇到可气的事就怒不可遏,想把心里的话全部说出来才痛快;

  3、宁肯一个人做事,不愿很多人在一起;

  4、到一个新环境很快就能适应;

  5、厌恶那些强烈的刺激,如尖叫、噪音、危险的镜头等;

  6、和人争吵,总是先发制人,喜欢挑衅;

  7、喜欢安静的环境;

  8、善于和人交往;

  9、羡慕那些能克制自己感情的人;

  10、生活有规律,很少有违反作息制度;

  11、在多数情况下情绪是乐观的;

  12、碰到陌生人觉得很拘束;

  13、遇到令人气愤的事,能很好的克制自我;

  14、做事总是有旺盛的精力;

  15、遇到问题常常举棋不定,优柔寡断;

  16、在人群中不觉得过分拘束;

  17、情绪高昂时,觉得干什么都有趣,情绪低落时,又觉得干什么都没意思;

  18、当注意力集中于一件事时,别的事很难使我分心。

  19、理解问题总比别人快;

  20、碰到危险情境时,常有一种极度恐惧感;

  21、对学习,工作、事业怀有很高的热情;

  22、能够长时间做枯燥、单调的工作;

  23、符合兴趣的事情,干起来劲头十足,否则就不想干

  24、一点小事就能引起情绪波动;

  25、讨厌做那种需要耐心、细致的工作;

  26、与人交往不卑不亢;

  27、喜欢参加热烈的活动;

  28、爱看感情细腻、描写人物内心活动的文艺作品;

  29、工作、学习时间长了,常感到厌倦;

  30、不喜欢长时间谈论一个问题,愿意实际动手干;

  31、宁愿侃侃而谈,不愿窃窃私语;

  32、别人说我总是闷闷不乐;

  33、理解问题常比别人慢些;

  34、疲倦时只要短暂的休息就能精神抖擞,重新投入工作;

  35、心里有事宁愿自己想,不愿说出来;

  36、认准一个目标就希望尽快实现,不达目的,誓不罢休;

  37、学习、工作一段时间后,常比别人更疲倦;

  38、做事有些莽撞,常常不考虑后果;

  39、老师或师傅讲授新知识,新技术时,总希望他讲慢些多重复几遍;

  40、能够很快忘记那些不愉快的事情;

  41、做作业或完成一件工作总比别人花的时间多;

  42、喜欢运动量大的剧烈体育活动,或参加各种文体活动;

  43、不能很快地把注意力从一件事转移到另一件事上去;

  44、接受一个任务后,希望能把它迅速完成;

  45、认为墨守成规比冒风险强些;

  46、能够同时注意几件事物;

  47、当我烦闷的时候,别人很难使我高兴起来;

  48、爱看情节起起伏跌宕、激动人心的小说;

  49、对工作抱认真严谨、始终一贯的态度;

  50、和周围人的关系总是相处的不好;

  51、喜欢复习学过的知识,重复做已掌握的工作;

  52、希望做变化大、花样多的工作;

  53、小时候会背的诗歌,我似乎比别人记得清楚;

  54、别人说我“语出伤人”,可我并不觉得这样;

  55、在体育活动中,常因反应慢而落后;

  56、反应敏捷,头脑机智;

  57、喜欢有条理而不甚麻烦的工作;

  58、兴奋的事常使我失眠;

  59、老师讲新概念,我常常听不懂,但是弄懂以后就很难忘记;

  60、假如工作枯燥无味,马上就会情绪低落;

  确定气质类型的方法

  1、将每题得分填入下表相应的得分栏;

  2、计算每种气质类型的总得分数;

  3、确定气质类型

  A、某种气质类型如果得分均高出其他3种4分以上,则可定为该气质类型;如果该气质类型得分超过20分,则为典型型;如果得分在10——20分之间,则为一般型;

  B、两种气质类型得分接近,差异低于3分,而且又明显高于其他两种4分以上,可定为该两种气质类型的混合型,如(多血质——黏液质)(胆汁质——多血质)的气质类型;

  气质类型得分表

  不同气质类型的购买行为特点

  气质与购买行为

  不同的气质类型会直接影响和反映消费者的消费行为,使消费者表现出不同的行为方式和特点,主要表现在以下3个方面:

  1、主动型和被动型

  在制定购买决策时,胆汁质和多血质类型的消费者往往会主动与售货员进行接触,积极提出问题并寻求咨询。果断的做出决定并实施购买。黏液质和抑郁质类型的消费者则比较消极被动,通常要售货员主动进行询问,显得犹豫不决;

  2、果断型和理智型

  在购买过程中,胆汁质和多血质的消费者易受一时冲动、兴趣和偏好的左右,而不过多的考虑产品的内在属性,他们追求新颖,易受广告宣传、购买环境的影响,一旦见到自己满意的商品,会迅速实施购买,而不愿花费太多时间去比较选择;黏液质和抑郁质的消费者比较冷静,能够对产品的内在和外在属性进行仔细比较和分析,理智的做出购买决定,并且善于控制自己的情绪,不易受外界因素的干扰;

  3、敏感型和粗放型

  在购后体验方面,胆汁质和多血质的消费者不太敏感,他们不太注意产品使用中的心理感受,即使是对产品的某方面不太中意,也不太会产生很差的情绪,表现出一定的程度的容忍和粗放。黏液质和抑郁质的消费者则十分注重购买后的消费体验,他们的心理感受敏感而深刻,在产品使用中遇到不满意时,他们往往会做出强烈的反应;

  4、值得一提的是,上述4种类型是气质的典型形态,在现实生活中,气质的类型多处于中间型和混合型,但每个人都有不同的表现,体现了特殊性,了解不同消费者的气质类型、差异及其对消费行为的影响,对于营销人员来说是十分必要的。在现实经销活动中,营业员可根据消费者的行为判断其性格类型,并采取相应的接待方式。更好的满足消费者的需求;

  对不同性格消费者购买行为的营销策略

  1、对待选购快和慢的消费者的策略。消费者选购商品的速度有快有慢。一般来讲,对慢性的消费者,营业员不能因为他们选购商品时间长就沉不住气,更不能急躁,显出不耐烦的表情;对急性消费者,营业员对他们没有经过充分思考匆忙做出的决定应谨慎稳重,适度提醒,防止他们后悔退货;敏感性的消费者,对需要购买的商品的性能和特点早已心中有数,有必要的准备,对产品的要求很高。营业员应根据他们的要求,需要买什么就拿什么,不要多介绍商品的性能和特点;

  2、对待言谈多和寡的消费者的策略。在购买活动中,有的消费者爱说话,有的则沉默寡言,对爱说话的消费者,营业员应掌握分寸,多用纯业务语言,多讲营销行话,避免言语冲突;对沉默寡言的消费者,营业员要根据其不明显的举动、面部表情和目光注视方向等因素,摸清他们挑选商品的重点是放在商品质量上,还是放在商品价格上,或是放在商品花色外观上,用客观的语言来介绍商品。这样,就会使营业员和消费者很快找到共同语言,促使购买行为尽快实现;

  3、对待轻信和多疑的消费者的策略。轻信型的消费者对商品的性能和特点不太了解,营业员应主动帮助他们出主意,检查和查证商品的质量,不要弄虚作假;对多疑的消费者,主观意愿很强烈,对他人的意见有排斥感,应尽量让他们自己去观察和选定商品;

  4、对待积极和消极的消费者的策略。购买行为积极的消费者深知自己要买什么、购买意图清楚明确,行为举止和语言表达明确,营业员应主动和他们配合,促使其购买行为迅速实现;购买行为消极的消费者,没有明确的购买目标,是否成交,在很大程度上取决于营业员能否积极、主动、热情的接待他们,激发他们的购买热情,引发他们的购买行为;

  5、对待不同情感的消费者的策略。对待不爱交际的消费者,营业员应注意语言语气,不能随便开玩笑,否则他们会难以接受;对待腼腆的消费者,营业员不要看不起他们,以免伤害他们的自尊心;对温厚的消费者,营业员应主动向他们介绍商品,为他们选择适合需要的商品;

服务员工作计划15

  20xx年是我日常工作效能建设和自我完善的一年,今年围绕着个人日常工作中心任务,在领导的正确带领下,在同事们的支持和关怀下,本人在日常工作岗位上能够严格要求自我,不断完善自我,重点是加强效能建设,为单位增创效益,各项日常工作取得了一定的成绩,但与此同时,自己也深知还有很多日常工作存在着不完善的地方,这是我未来需要不断努力的方向。

  一、目前日常工作现状

  (1)加强思想素质的提升。一年的时间中,个人在思想素质方面有了较大幅度的提升,在政治素养方面,通过系统的学习党的十八大精神,党的十八届五中全会精神等,更坚定了自我的理想信念,坚定了自我的政治追求;在部门领导和同事的帮助下,自我的思想也更加成熟,学会了如何对待各种问题,分析各种难题,在看待和处理问题时,学会从全局、整体利益的角度出发,客观辩证的去分析问题,切实提搞了自我的思想意识,有助于自我正确人生观、事业观的形成。

  (2)强化日常日常工作力度。为了使保洁更加细致和完善,制定了日常检查日常工作表格,定期定时检查保洁日常工作内容;

  (3)提升解决问题的执行力。每天加强跟踪网络报修情况,做到及时发现及时处理及时解决;

  (4)加强培训的力度,提升全员的意识。定期给保洁员做保洁培训,通过培训,让保洁员服务意识和保洁意识更加完善,此外,保洁员的综合素质也得到了切实提升,如:今年就发生了一起拾金不昧的事情,一名保洁员在捡到现金后,如数退还失主,得到了失主的好评。

  (5)做好暑假日常工作。暑假期间,毕业生退宿舍日常工作量大,时间短,面对大量的退房日常工作,不仅耐心细致的为毕业生办理相关手续,同时,还对退房后的宿舍进行逐一打扫清洁,并进行设备设施检查,确保退房日常工作的圆满完成。

  (6)遵章守纪,学习他人。在日常工作中,本人能够严格要求自我,遵守单位的各项规章制度;此外,在日常工作中,当遇到一些疑难问题时,主动向同事们请教和咨询,并对待同事遇到的困难也能热心帮忙,和同事们相处和谐融洽。

  二、目前存在的问题

  一年的日常工作,在单位领导和同事的帮助下,效能日常工作虽然取得了一些一些成绩,但自我感觉还存在很多不足之处,需要反省和改善,具体如下:自我的思想理论境界仍需要不断的加强,自我的专业素质技能还需要提高,在处理具体问题时的方式方法还需要不断的优化等等。

  三、下一步的日常工作计划

  针对目前日常工作现状,下一步日常工作的计划主要围绕着三方面做好日常工作,

  (1)加强学习培训力度。开展一系列的学习培训活动,对学习培训活动做到有计划、有目标、有内容、有部署,如:开展《心理学》、卫生环保知识等方面的培训,切实通过培训,提升保洁员的综合素质,尤其是心理抗压素质,并能够正确的理解和看待我们所从事的这份职业。

  (2)加大自我服务意识的提升。切实提高全员的服务意识,在团队中树立标杆,对拾金不昧,好人好事等事迹和现象,大力弘扬表彰,同时,制定细化服务细则,并与员工的绩效考核挂钩,切实通过这些举措,有力促进日常工作的开展。

  (3)加大创新意识。在创新中谋发展,在创新中不断进步,在创新管理日常工作中,探索科学的团队领导方式、科学高效的日常工作模式等,这是未来需要不断加快的地方。

  百尺竿头思更进,快马扬鞭自奋蹄!在未来的日常工作中,本人将进一步严格要求自我,加强政治理论的学习,不断提升自我的政治素养和思想素质,加强业务知识学习,不断提高自我的业务技能水平,围绕着岗位本职,扎实做好各项日常工作任务,积极发挥出自己的力量,力求做出更大的贡献。

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